About admin

Posts by admin:

Dáte si raději čaj, nebo kávu?

Posted by admin on 15.5.2020 in Nezařazené |

Na světě existují milióny lidí, kteří si svůj den nedokáží představit bez lahodného šálku kávy. Ovšem stejně tolik, a možná ještě více je těch, kteří bezvýhradně milují čaj. V Evropě je pití čaje i kávy plošně rozšířené, ovšem s tím rozdílem, že čaj si většina z nás nespojuje s žádnými rituály, snad s výjimkou Angličanů. A to i přes to, že tradice jeho užívání je na světě o několik tisíc let starší.

Kolébkou pití čaje je samozřejmě jihovýchodní Asie. Z pomezí Indie a Číny se tento lahodný nápoj rozšířil do celého světa. Na rozdíl od kávy nemá tak silné povzbudivé účinky, nicméně jeho efekt na lidský organismus je trvalejší, a výrazně prospívá zdraví.

I čaj, stejně tak jako káva, obsahuje kofein, který má výrazné stimulační účinky na tělo i mysl člověka. V případě čaje se hovoří především o teinu, nicméně pod jiným pojmenováním je skrytý stejný alkaloid. Mimo jiné v čaji najdeme také spoustu vitamínů a antioxidantů, které mají při dlouhodobém užívání pozitivní účinky na zdraví.

Pokud jde o výběr kávy, je vaše volba poměrně jednoduchá – volit můžete ze dvou odrůd, které mohou být namíchány v různém poměru – ať už je to arabica anebo robusta.
V případě čaje je výběr složitější. Tím spíše, že se v našich podmínkách pod označením „čaj“ skrývají i jiné produkty, než ty, které pocházejí z rostliny čajovníku čínského. Především rozmanité bylinné a ovocné směsi.

Nicméně i pravý čaj lze rozdělit do několika různých kategorií. Můžete volit čaj zelený, černý, bílý, i další čajové variace. Přestože se jedná stále o produkci listů z čajovníku, výsledné produkty se liší stupněm oxidace, případně i fermentace výsledného produktu.

Zelené čaje prochází minimální oxidací a mají svěží zelenou barvu a jemnou chuť. Naopak čaje černé jsou plně oxidované, a tedy hnědé až černé barvy. Výsledkem je produkt výrazné chuti s vysokým obsahem povzbudivých látek.

A po jakém šálku sáhnete vy?

Copyright © 2012-2020 Caj-kava-zazvor.cz All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.5, from BuyNowShop.com.